Греческий театр «Элефтерия» был создан в 1990 году. Со дня основания театром руководил талантливый работник культуры Илья Панаетович Попандопуло, получивший в 1997 году звание «Заслуженного работника культуры Кубани».

     В 1993 году греческому театру «Элефтерия» присвоено звание «Народный самодеятельный коллектив». Более сорока спектаклей  поставлено на сцене Дома культуры села Витязево. Особое место занимают постановки «Ту Лазар-ага», «Долгие минуты Аристотеля», «Трихас то эфир» («Мост дьявола»), «Остров Афродиты» (про Кипр).

      В ноябре 2008 года коллектив возглавила Антонина Михайловна Попандопуло, с 2015 года руководителем коллектива работал Балагура  Вячеслав Петрович.  В этом же году  при театре была создана театральная студия-спутник «Чайки», в студии занимались подростки и студенты с 13 до 20 лет.

     С февраля 2016 года народным греческим театром «Элефтерия» и театральной студией «Чайки» руководит  режиссёр Константин Викторович Богданов. В репертуаре театральной студии миниатюры, театральные постановки, детские спектакли, в которых участвуют  18 юных актеров.

        Народный греческий театр  «Элефтерия» является победителем смотров, фестивалей и конкурсов,  участником  национальных праздничных мероприятий, концертных программ. Это уникальный коллектив, который способствует укреплению межнациональных связей,  обмену культурным опытом. С 2023 года народный греческий театр был переменован на народный театра "Элефтерия" и теперь радует зрителей не только греческими спектаклями, но и многим другим.